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Neben der eigenen Sprache, den Bräuchen, der Tracht können wir auch die Küche zu den typischen Merkmalen der ladinischen Täler zählen. Die ladinische Küche wurde durch neue Gewohnheiten stark beeinflußt und immer mehr durch diese ersetzt.

Die Ernährung unserer Großeltern war sehr einfach, sei es wegen der geringen Nahrungsmittelauswahl als auch wegen der einfachen Zubereitungsweise.

Deshalb sind die Rezepte welche wir Ihnen hier vorstellen nur eine Auswahl und auf jeden Fall leicht zubereitbar:

 Crafuncins (Schlutzkrapfen)

 Jufa (Mus)

 Tëurta de furmenton (Buchweizenmehltorte)

 Panicia (Gerstensuppe)

 Bales de furmenton (Buchweizenknödel)

 Grosti da patac (Grosti)

 Fanziëutes da mëiles (Apfelküchle)

 Crafons da pavè (Mohnkrapfen)

 Tutres (Spinattirteln)

 Puessl (Apfelschmarren)

Im Sommer werden von den Tourismusvereinen Grödens verschiedene Kochkurse, typischer Grödner Gerichte, angeboten.